Dodaj produkty podając kody
Bluefin Balfegó polędwica BOX 10 KG
- Bluefin Balfegó polędwica W HURCIE
Bluefin Balfegó polędwica – najwyższa jakość i powtarzalność dostaw dla profesjonalnej gastronomii
Profesjonalne wprowadzenie
Bluefin Balfegó polędwica to ekskluzywny produkt dedykowany wymagającym klientom HoReCa, którzy oczekują niezmiennej jakości i pełnej transparentności pochodzenia. Tuńczyk błękitnopłetwy Balfegó pochodzi z Morza Śródziemnego, a dzięki pionierskiemu modelowi połowów oraz ścisłej kontroli jakości, każda partia spełnia rygorystyczne normy gastronomiczne. Stały dostęp do produktu przez cały rok oraz indywidualna metoda ekstrakcji i japońska technika ikejime gwarantują wyjątkową świeżość i doskonałe walory smakowe.
Specyfikacja produktu
Polędwica z tuńczyka błękitnopłetwego Balfegó charakteryzuje się zawartością tłuszczu na poziomie 8-12%, co przekłada się na idealną teksturę i głęboki smak. Każda sztuka jest precyzyjnie selekcjonowana, a szczegółowe dane dotyczące połowu, wagi, długości oraz certyfikaty jakości i zrównoważonego rozwoju są dostępne dla klienta. Produkt pakowany próżniowo, porcje dostosowane do potrzeb profesjonalnych kuchni.
| Format opakowania | Minimalne zamówienie | Termin przydatności | Warunki przechowywania | Cennik hurtowy |
|---|---|---|---|---|
| Polędwica 2-4 kg / szt. | 1 sztuka (2-4 kg) | 7 dni od daty dostawy | 0°C – 4°C | Indywidualna wycena w zależności od wolumenu |
Korzyści hurtowe
Stały dostęp do produktu przez cały rok, bezpośrednia współpraca z producentem oraz możliwość składania dużych zamówień gwarantują ciągłość dostaw i przewidywalność kosztów. Wysoka jakość dla produktu oraz indywidualne podejście do klienta HoReCa pozwalają na optymalizację kosztów i elastyczne planowanie menu. Możliwość negocjacji cen przy zamówieniach hurtowych.
Zastosowania kulinarne
Bluefin Balfegó polędwica to doskonały wybór do sushi, sashimi, tatara, carpaccio oraz dań fine dining. Idealna tekstura i zawartość tłuszczu sprawiają, że produkt sprawdza się zarówno w kuchni japońskiej, jak i nowoczesnej kuchni europejskiej. Gwarancja powtarzalności jakości w każdej partii.
Logistyka i łańcuch dostaw
Dostawy realizowane są w ciągu 48 godzin od połowu, z zachowaniem pełnego łańcucha chłodniczego (0°C – 4°C). Produkt trafia do klienta w stanie idealnej świeżości, z pełną dokumentacją pochodzenia i certyfikatami. Możliwość ustalenia indywidualnych harmonogramów dostaw oraz wsparcie dedykowanego opiekuna HoReCa.
Informacje o zamówieniach
Oferta wyłącznie dla klientów HoReCa – restauracji, hoteli, cateringu i dystrybutorów. Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Gastro.popularnaryba.com – Twój bezpośredni dostawca świeżych ryb premium. Skorzystaj z dedykowanego wsparcia i elastycznych warunków współpracy.