Dodaj produkty podając kody
Czarny Dorsz Norweski Polędwica, bez skóry O/H, 150+ 10kg BOX
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez skóry O/H 150+ – Wysoka jakość i powtarzalność dostaw dla profesjonalnej gastronomii
Profesjonalne wprowadzenie
Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez skóry (Pollachius virens), oferowany w opakowaniu 10 kg BOX, to produkt świeży, pochodzący z certyfikowanych, zrównoważonych połowów (MSC) na Morzu Norweskim (FAO27 2.a). Delikatne, szaro-perłowe mięso czarniaka po obróbce termicznej staje się śnieżnobiałe, zachowując soczystość i subtelny smak, ceniony w profesjonalnych kuchniach. Stały dostęp do produktu oraz wysoka jakość dla produktu gwarantują powtarzalność i bezpieczeństwo w planowaniu menu.
Specyfikacja produktu
Polędwica czarnego dorsza norweskiego bez skóry, kalibrowana 150+ g, pakowana w 10 kg boxy. Ryba pochodzi z połowów włokami dennymi oraz sieciami skrzelowymi, co zapewnia jednolitą strukturę i minimalizuje uszkodzenia mięsa. Produkt świeży, gotowy do dalszej obróbki, idealny do porcjowania i przygotowania dań premium.
Parametr | Wartość |
---|---|
Waga opakowania | 10 kg BOX |
Kalibracja | Polędwica 150+ g |
Minimalne zamówienie | 1 box (10 kg) |
Warunki przechowywania | 0°C do +2°C |
Przydatność do spożycia | 2 dni od dostawy |
Możliwość zamrożenia | Tak |
Cennik hurtowy | Indywidualna wycena – zapytaj o rabaty przy większych zamówieniach |
Korzyści hurtowe
Bezpośrednia współpraca z gastro.popularnaryba.com to gwarancja stałego dostępu do produktu, elastyczności w realizacji dużych zamówień oraz korzystnych warunków cenowych przy zakupach hurtowych. Oferujemy dedykowane wsparcie dla klientów HoReCa oraz możliwość ustalenia indywidualnych harmonogramów dostaw, co pozwala zoptymalizować koszty i zapewnić ciągłość zaopatrzenia.
Zastosowanie kulinarne
Polędwica czarnego dorsza norweskiego doskonale sprawdza się w daniach głównych, grillowaniu, pieczeniu, sous-vide oraz jako składnik wykwintnych przystawek. Idealna do restauracji, hoteli i cateringu, gdzie liczy się powtarzalność porcji i wysoka jakość surowca.
Logistyka i zamówienia
Dostawy realizowane są w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co gwarantuje świeżość i bezpieczeństwo produktu. Jako bezpośredni dostawca HoReCa, gastro.popularnaryba.com zapewnia szybkie terminy realizacji oraz możliwość składania dużych zamówień telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Oferta wyłącznie dla profesjonalnych odbiorców branży gastronomicznej.