Dodaj produkty podając kody
Czarny Dorsz Norweski Polędwica, bez skóry O/H, 150+ 5kg BOX
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez skóry O/H 150+ – Wysoka jakość i powtarzalność dostaw dla HoReCa
Profesjonalny opis produktu
Czarny Dorsz Norweski Polędwica bez skóry (Pollachius virens) to świeży produkt premium, pozyskiwany wyłącznie ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC na akwenie FAO27 2.a (Morze Norweskie). Polędwica o gramaturze 150+ g, bez skóry, charakteryzuje się delikatnym, szaro-perłowym mięsem, które po obróbce termicznej staje się śnieżnobiałe. Produkt spełnia najwyższe standardy jakości, gwarantując stały dostęp do produktu oraz powtarzalność parametrów, co jest kluczowe dla profesjonalnych kuchni.
Specyfikacja produktu
Polędwica czarniaka pakowana jest w wygodne, 5-kilogramowe boxy, idealne do intensywnego użytkowania w gastronomii. Każda porcja jest starannie wyselekcjonowana, bez skóry, gotowa do dalszej obróbki. Ryba pochodzi z połowów przy użyciu włoków dennych oraz dennych sieci skrzelowych, co zapewnia jej świeżość i wysoką jakość dla produktu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Opakowanie | 5 kg BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 box (5 kg) |
| Gramatura porcji | 150+ g |
| Warunki przechowywania | 0°C do +2°C |
| Termin przydatności | 2 dni od dostawy |
| Możliwość zamrożenia | Tak |
| Cennik hurtowy | Indywidualna wycena – rabaty przy większych zamówieniach |
Korzyści hurtowe i logistyka
Stały dostęp do produktu oraz możliwość realizacji dużych zamówień hurtowych pozwalają na optymalizację kosztów i zapewniają ciągłość dostaw. Dostawy realizowane są w kontrolowanej temperaturze (0°C do 4°C), co gwarantuje zachowanie pełnej świeżości. Jako bezpośredni dostawca HoReCa, gastro.popularnaryba.com oferuje elastyczne harmonogramy dostaw oraz dedykowane wsparcie dla klientów biznesowych.
Zastosowanie kulinarne
Polędwica czarnego dorsza norweskiego doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach – idealna do pieczenia, smażenia, grillowania oraz sous-vide. Dzięki wysokiej jakości i powtarzalności produktu, czarniak jest chętnie wybierany do dań głównych, bufetów hotelowych oraz cateringu eventowego.
Informacje o zamówieniach
Oferta wyłącznie dla segmentu HoReCa – restauracji, hoteli, cateringu i handlu. Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy indywidualne warunki współpracy, wsparcie dedykowanego opiekuna oraz możliwość ustalenia spersonalizowanego harmonogramu dostaw. Skorzystaj z opcji zamówień zbiorczych i zoptymalizuj koszty zaopatrzenia swojej kuchni.