Dodaj produkty podając kody
Czarny Dorsz Norweski Polędwica, ze skórą M/H, 150+ 10kg BOX
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica ze Skórą M/H 150+ – Wysoka Jakość i Stała Dostępność dla HoReCa
Profesjonalna polędwica z czarnego dorsza norweskiego (Pollachius virens), pozyskiwana wyłącznie ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC, to gwarancja najwyższej jakości i powtarzalności dostaw dla gastronomii. Produkt świeży, o delikatnym, szaro-perłowym mięsie, które po obróbce termicznej staje się śnieżnobiałe. Polędwica z czarniaka wyróżnia się niską zawartością ości, zwartą strukturą i subtelnym smakiem, idealnym do szerokiego zastosowania w profesjonalnych kuchniach.
Specyfikacja produktu:
- Gatunek: Czarny dorsz norweski (Pollachius virens)
- Forma: Polędwica ze skórą, M/H 150+
- Waga opakowania: 10 kg BOX
- Pochodzenie: Morze Norweskie (FAO27 2.a)
- Metoda połowu: włoki denne, denne sieci skrzelowe
- Certyfikat: MSC – zrównoważone rybołówstwo
- Świeżość: produkt chłodzony, nadaje się do zamrożenia
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Opakowanie zbiorcze | 10 kg BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (10 kg) |
| Termin przydatności | 2 dni od dostawy (świeży), możliwość zamrożenia |
| Warunki przechowywania | 0°C do +2°C |
| Cena hurtowa | Indywidualna wycena – rabaty przy większych zamówieniach |
Korzyści dla odbiorców HoReCa:
Stały dostęp do produktu przez cały rok, bezpośrednia współpraca z dostawcą, elastyczne harmonogramy dostaw oraz możliwość negocjacji cen przy zamówieniach hurtowych. Wysoka jakość dla produktu gwarantuje powtarzalność i bezpieczeństwo w planowaniu menu. Efektywność kosztowa dzięki opakowaniom zbiorczym i korzystnym warunkom cenowym dla dużych zamówień.
Zastosowanie kulinarne:
Polędwica z czarnego dorsza norweskiego doskonale sprawdza się w daniach głównych, grillowaniu, pieczeniu, sous-vide oraz jako składnik wykwintnych przystawek. Idealna do restauracji serwujących kuchnię śródziemnomorską, skandynawską oraz nowoczesną kuchnię autorską. Produkt ceniony przez szefów kuchni za uniwersalność i wysoką wydajność.
Logistyka i zamówienia:
Dostawy realizowane w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), gwarantujące świeżość i bezpieczeństwo produktu. Dedykowana obsługa HoReCa, możliwość ustalenia indywidualnych terminów dostaw oraz wsparcie w planowaniu zamówień. Oferta wyłącznie dla klientów branżowych – restauracji, hoteli, cateringu i handlu – bezpośrednio od gastro.popularnaryba.com.
Informacje o zamówieniach:
Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy indywidualne podejście, doradztwo oraz elastyczność w realizacji dużych zamówień.