Dodaj produkty podając kody
Czarny Dorsz Norweski Polędwica, ze skórą M/H, 400+ 5kg BOX
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica ze Skórą M/H 400+ – Wysoka Jakość i Stała Dostępność dla HoReCa
Profesjonalna polędwica z czarnego dorsza norweskiego (Pollachius virens), pozyskiwana wyłącznie ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC, to gwarancja najwyższej jakości i powtarzalności dostaw dla gastronomii. Produkt świeży, o delikatnym, szaro-perłowym mięsie, które po obróbce termicznej staje się śnieżnobiałe. Polędwica z czarniaka ze skórą, kalibrowana 400+, doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się precyzja porcjowania i minimalizacja strat.
Specyfikacja produktu:
- Gatunek: Czarny dorsz norweski (Pollachius virens)
- Forma: Polędwica ze skórą, M/H, kaliber 400+
- Waga opakowania: 5 kg BOX
- Miejsce połowu: Morze Norweskie (FAO27 2.a)
- Metoda połowu: włoki denne, denne sieci skrzelowe
- Certyfikat: MSC – zrównoważone rybołówstwo
- Świeżość: produkt niezamrożony, gotowy do dalszej obróbki
- Zalecane przechowywanie: 0°C do +2°C, możliwość zamrożenia
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Opakowanie zbiorcze | 5 kg BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (5 kg) |
| Termin przydatności | 2 dni od dostawy (świeży), możliwość zamrożenia |
| Warunki przechowywania | 0°C do +2°C |
| Cennik hurtowy | Indywidualna wycena w zależności od wolumenu |
Stały dostęp do produktu oraz niezawodność łańcucha dostaw gwarantuje gastro.popularnaryba.com – bezpośredni dostawca dla HoReCa. Dostawy realizowane są w kontrolowanej temperaturze 0°C do 4°C, co zapewnia zachowanie pełnej świeżości i bezpieczeństwa produktu. Możliwość składania dużych zamówień hurtowych oraz elastyczne harmonogramy dostaw dopasowane do potrzeb restauracji, hoteli i firm cateringowych.
Polędwica z czarnego dorsza norweskiego to wszechstronny surowiec do przygotowania dań głównych, grillowania, pieczenia, sous-vide oraz wykwintnych przystawek. Idealna do menu sezonowego, bufetów hotelowych i cateringu eventowego, gdzie liczy się powtarzalność i wysoka jakość produktu.
Oferta wyłącznie dla klientów HoReCa – zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy dedykowane wsparcie, indywidualne warunki współpracy oraz korzystne ceny przy zamówieniach wielopaletowych. Wybierz efektywność kosztową i pewność dostaw z gastro.popularnaryba.com.