Dodaj produkty podając kody
Czarny Dorsz Norweski Polędwica, ze skórą M/H, 800+ 10kg BOX
- Pollachius Virens. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Czarny Dorsz Norweski Polędwica ze Skórą M/H 800+ – Wysoka Jakość i Stała Dostępność dla HoReCa
Profesjonalna polędwica z czarnego dorsza norweskiego (Pollachius virens), pozyskiwana wyłącznie ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC, to gwarancja najwyższej jakości i powtarzalności dostaw dla segmentu HoReCa. Produkt świeży, o delikatnym, szaro-perłowym mięsie, które po obróbce termicznej staje się śnieżnobiałe, doskonale sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się zarówno smak, jak i estetyka podania.
Specyfikacja produktu:
- Gatunek: Czarny dorsz norweski (czarniak) – Pollachius virens
- Forma: Polędwica ze skórą, M/H, 800+ g
- Waga opakowania: 10 kg BOX
- Pochodzenie: Morze Norweskie (FAO27 2.a)
- Metoda połowu: włoki denne, denne sieci skrzelowe
- Certyfikat: MSC – zrównoważone rybołówstwo
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Waga jednostkowa | 10 kg BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (10 kg) |
| Przechowywanie | 0°C do +2°C, produkt nadaje się do zamrożenia |
| Termin przydatności | 2 dni od dostawy (świeży), możliwość mrożenia |
| Cennik hurtowy | Indywidualna wycena w zależności od wolumenu – zapytaj o rabaty przy większych zamówieniach |
Korzyści dla odbiorców hurtowych:
Stały dostęp do produktu przez cały rok, bezpośrednia współpraca z dostawcą, elastyczne opcje zamówień hurtowych oraz możliwość negocjacji cen przy dużych wolumenach. Wysoka jakość dla produktu gwarantuje powtarzalność i bezpieczeństwo w planowaniu menu. Efektywność kosztowa dzięki opakowaniom zbiorczym i korzystnym warunkom logistycznym.
Zastosowanie kulinarne:
Polędwica z czarnego dorsza norweskiego to doskonały wybór do pieczenia, grillowania, smażenia oraz gotowania na parze. Idealna do dań głównych, bufetów hotelowych, cateringu eventowego oraz kuchni fine dining. Mięso zachowuje strukturę i soczystość nawet przy intensywnej obróbce termicznej.
Logistyka i zamówienia:
Dostawy realizowane są w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktu. Dedykowana obsługa HoReCa, możliwość ustalenia indywidualnych harmonogramów dostaw oraz wsparcie w planowaniu zamówień. Oferta wyłącznie dla klientów branżowych – restauracji, hoteli, cateringu i handlu – bezpośrednio od gastro.popularnaryba.com.
Zamówienia i kontakt:
Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy profesjonalne doradztwo, elastyczność w realizacji dużych zamówień oraz indywidualne warunki współpracy dla stałych klientów HoReCa.