Dodaj produkty podając kody
Czerowna krewetka z Morza Śródziemnego rozm 1A ok 20 szt/ opakowanie 900g
- Gambero rosso Gamba roja, Carabineros, Olbrzymia czerwona Krewetka, Głębinowa krewetka z Morza Śródziemnego FAO 37.2.2. Mrożona krewetka, Szokowe mrożenie na statku, do 2 godzin od połowu. PREMIUM z łac. aristaeomorpha foliacea ARS
Czerowna krewetka z Morza Śródziemnego 1A
Czerwona Krewetka z Morza Śródziemnego (Rozmiar 1A) to luksusowy przysmak, który łączy wyjątkowy smak, delikatność mięsa i najwyższą jakość. Ceniona przez szefów kuchni na całym świecie, pochodzi z głębin Morza Śródziemnego, szczególnie w okolicach Sycylii, Sardynii i Andaluzji. Dzięki charakterystycznej barwie i wyrafinowanemu aromatowi stanowi niezastąpiony składnik wykwintnych dań.
Charakterystyka czerwonej krewetki:
Pochodzenie: Głębokie wody Morza Śródziemnego, gdzie krewetki te żyją na głębokościach od 500 do 1000 metrów.
Rozmiar: Krewetki klasy 1A to największe i najbardziej okazałe, osiągające długość do 15–20 cm.
Wygląd: Charakterystyczny, intensywnie czerwony kolor skorupki, który zachowuje się nawet po obróbce termicznej. Mięso jest jasnoróżowe, sprężyste i soczyste.
Smak:
- Intensywnie słodki, z nutą umami i morskiej świeżości.
- Głowonogi oraz korpus są bogate w naturalne aromaty, które wzmacniają smak dań.
Wartości odżywcze:
Czerwona krewetka to nie tylko kulinarny rarytas, ale także źródło cennych składników odżywczych:
Białko: Wysoka zawartość łatwo przyswajalnego białka, wspomagającego budowę i regenerację tkanek.
Kwasy tłuszczowe Omega-3: Korzystnie wpływają na zdrowie serca, układ nerwowy i stan skóry.
Minerały: Bogata w cynk, selen, jod i magnez, które wspierają metabolizm, odporność i zdrowie tarczycy.
Witaminy: Witamina B12, A i D, kluczowe dla energii, wzroku i zdrowia kości.
Niskokaloryczność: Idealna dla osób dbających o linię i zdrowy styl życia.
Propozycje podania:
Przystawka:
- Grillowane czerwone krewetki podane z sosem aioli cytrynowym lub na rukoli z odrobiną balsamico.
Danie główne:
- W towarzystwie kremowego risotto szafranowego, świeżej pasty (np. linguine z sosem pomidorowo-ziołowym) lub w lekkiej zupie rybnej.
Ekskluzywna prezentacja:
- Na carpaccio z awokado lub w formie tatara udekorowanego kawiorowym akcentem.
Do win:
- Doskonała w połączeniu z wytrawnymi białymi winami, takimi jak Vermentino, Sauvignon Blanc, czy Muscadet.
Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze -18 stopni C. Po rozmrożeniu spożyć w ciągu 24h. Nie zamrażać ponownie.