Dodaj produkty podając kody
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 120+g 5kg BOX
- Schollenfilet M-W-H 120+, Pleuronectes platessa. Produkt świeży.
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 120+g – Wysoka jakość i powtarzalność dostaw dla profesjonalnej gastronomii
Profesjonalny opis produktu
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 120+g to starannie wyselekcjonowany filet z gładzicy (Pleuronectes platessa), poławianej w zimnych, czystych wodach Norwegii, Islandii, Morza Północnego i Bałtyku. Produkt charakteryzuje się delikatnym, białym mięsem o zwartej strukturze, niskiej zawartości tłuszczu oraz subtelnym, wyrafinowanym smaku. Filety są porcjowane na minimum 120g, co zapewnia powtarzalność i wygodę w profesjonalnej kuchni. Skóra pozostawiona na filecie pozwala na uzyskanie chrupiącej tekstury podczas smażenia i pieczenia.
Specyfikacja produktu
- Rodzaj: Filet dolny ze skórą, M-W-H
- Waga jednostkowa: 120+g
- Opakowanie zbiorcze: 5 kg BOX (dostępne również 10 kg BOX na zamówienie)
- Forma: Świeży filet, gotowy do dalszej obróbki
- Pochodzenie: Norwegia, Islandia, Morze Północne, Morze Bałtyckie
- Skóra: Tak (ułatwia przygotowanie i prezentację dań)
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Waga opakowania | 5 kg BOX (min. zamówienie 1 BOX) |
| Porcja jednostkowa | 120+g |
| Termin przydatności | 3 dni od dostawy (0°C do 3°C) |
| Możliwość mrożenia | Tak |
| Cena hurtowa | Indywidualna wycena – rabaty przy większych zamówieniach |
Korzyści hurtowe i logistyka
Stały dostęp do produktu oraz wysoka jakość dla produktu gwarantowane przez bezpośredni import i ścisłą kontrolę łańcucha chłodniczego (0°C do 4°C). Dostawy realizowane są terminowo, z zachowaniem pełnej świeżości i bezpieczeństwa. Możliwość składania dużych zamówień hurtowych oraz elastyczne harmonogramy dostaw dopasowane do potrzeb HoReCa. Dedykowane wsparcie dla klientów biznesowych oraz indywidualne warunki współpracy.
Zastosowanie kulinarne
Filet z gładzicy doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych i cateringowych. Idealny do smażenia na patelni (w panierce lub cieście), pieczenia, grillowania oraz przygotowania dań typu fish & chips, a także jako składnik wykwintnych przystawek i dań głównych kuchni europejskiej. Jędrne mięso zachowuje strukturę podczas obróbki termicznej, co ułatwia serwowanie i prezentację.
Informacje o zamówieniach
Oferta wyłącznie dla sektora HoReCa – gastro.popularnaryba.com jako bezpośredni dostawca. Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy korzystne warunki cenowe, możliwość negocjacji przy dużych wolumenach oraz indywidualne wsparcie na każdym etapie współpracy.