Dodaj produkty podając kody
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 80-120 5kg BOX
- Schollenfilet M-W-H 80-120, Pleuronectes platessa. Produkt świeży.
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 80-120 – Wysoka jakość i powtarzalność dostaw dla profesjonalnej gastronomii
Profesjonalny opis produktu
Gładzica Dolny Filet ze skórą M-W-H, 80-120 to starannie wyselekcjonowany filet z gładzicy (Pleuronectes platessa), poławiany w zimnych, czystych wodach Norwegii, Islandii, Morza Północnego oraz Bałtyku. Produkt dedykowany jest wyłącznie dla segmentu HoReCa, zapewniając stały dostęp do produktu o wysokiej jakości, idealnego do zastosowań w restauracjach, hotelach i cateringu. Filety są porcjowane w zakresie 80-120 g, co gwarantuje powtarzalność i wygodę w planowaniu menu oraz kalkulacji kosztów.
Specyfikacja produktu
Filety z gładzicy oferowane są ze skórą, co pozwala na zachowanie pełni smaku i atrakcyjnej prezentacji na talerzu. Każde opakowanie zawiera 5 kg produktu, co ułatwia zarządzanie zapasami w kuchni. Filety są gotowe do dalszej obróbki, charakteryzują się wysoką wydajnością i minimalną ilością odpadów. Produkt spełnia rygorystyczne normy jakościowe, a jego pochodzenie jest w pełni udokumentowane.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Waga opakowania | 5 kg BOX |
| Porcja filetów | 80-120 g |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (5 kg) |
| Warunki przechowywania | 0°C do 3°C, do 3 dni |
| Możliwość mrożenia | Tak |
| Oferta cenowa | Indywidualna wycena przy zamówieniach hurtowych |
Korzyści hurtowe i logistyka
Dzięki bezpośredniej współpracy z dostawcą gastro.popularnaryba.com, HoReCa otrzymuje gwarancję stałej dostępności produktu oraz elastyczność w realizacji dużych zamówień. Dostawy realizowane są w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym (0°C do 4°C), co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktu. Oferujemy możliwość indywidualnego harmonogramu dostaw oraz dedykowane wsparcie dla klientów biznesowych.
Zastosowanie kulinarne
Filety z gładzicy doskonale sprawdzają się w profesjonalnych kuchniach – idealne do smażenia, pieczenia, grillowania oraz przygotowania dań sous-vide. Dzięki powtarzalnym porcjom ułatwiają standaryzację dań i kontrolę food costu. Skóra pozwala na uzyskanie chrupiącej tekstury i efektownej prezentacji.
Informacje o zamówieniach
Oferta skierowana wyłącznie do segmentu HoReCa – restauracji, hoteli, cateringu i handlu. Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie pod numerem +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy korzystne warunki cenowe przy większych wolumenach oraz możliwość negocjacji indywidualnych stawek. Gwarantujemy szybkie terminy realizacji i elastyczność dostaw.