Dodaj produkty podając kody
Skrei MSC Polędwica ze Skórą, M/H, 400+, 10kg / BOX
- Dorsz Zimowy - Skride. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Skrei Polędwica ze Skórą 400+ MSC – świeżość, sezonowość i najwyższa jakość dla profesjonalnej gastronomii
Świeża polędwica ze skrei z certyfikatem MSC to produkt premium, dedykowany wymagającym klientom HoReCa, którzy cenią sobie nie tylko wyjątkowy smak, ale także zrównoważone pochodzenie. Skrei, norweski dorsz zimowy, filetowany ręcznie, dostępny jest wyłącznie w sezonie od stycznia do kwietnia, co czyni go produktem ekskluzywnym i pożądanym w najlepszych restauracjach. Stały dostęp do produktu w sezonie oraz wysoka jakość dla produktu gwarantują powtarzalność i satysfakcję nawet najbardziej wymagających szefów kuchni.
Specyfikacja produktu:
Polędwica ze skórą, rozmiar 400+, ręcznie filetowana, może zawierać ości. Ryba pochodzi z Morza Norweskiego (FAO27 2.a), pozyskiwana metodą włoków dennych oraz dennych sieci skrzelowych. Każde opakowanie zawiera 10 kg świeżego produktu, idealnego do profesjonalnej obróbki w kuchni. Skrei charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu (0,5 g/100g) i wysoką zawartością białka (19,3 g/100g), co czyni go doskonałym wyborem do dań fit oraz klasycznych propozycji rybnych.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Opakowanie | 10 kg / BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (10 kg) |
| Przechowywanie | 0°C do +2°C |
| Termin przydatności | Świeży – zgodnie z datą na opakowaniu |
| Cennik hurtowy | Indywidualna wycena przy zamówieniach powyżej 50 kg |
Korzyści hurtowe i logistyka:
Gastro.popularnaryba.com zapewnia stały dostęp do produktu w sezonie, niezawodność łańcucha dostaw oraz dostawy w kontrolowanej temperaturze (0°C do +4°C). Możliwość składania dużych zamówień hurtowych pozwala na optymalizację kosztów i zapewnia ciągłość dostaw nawet w szczycie sezonu. Oferujemy elastyczne harmonogramy dostaw oraz dedykowane wsparcie dla klientów HoReCa.
Zastosowanie kulinarne:
Polędwica skrei doskonale sprawdza się w daniach głównych, grillowana, pieczona lub sous-vide. Idealna do wykwintnych przystawek, carpaccio, a także klasycznych dań kuchni skandynawskiej i śródziemnomorskiej. Produkt ceniony przez szefów kuchni za delikatną strukturę i wyrazisty smak.
Informacje o zamówieniach:
Oferta wyłącznie dla klientów HoReCa – restauracji, hoteli, cateringu i handlu. Zamówienia hurtowe przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Zapewniamy indywidualne podejście, możliwość negocjacji cen przy dużych wolumenach oraz wsparcie dedykowanego opiekuna.