Dodaj produkty podając kody
Skrei MSC Polędwica ze Skórą, M/H, 400+, 5kg / BOX
- Dorsz Zimowy - Skride. Produkt świeży z certyfikatem MSC.
Skrei MSC Polędwica ze Skórą 400+ – świeżość, sezonowość i najwyższa jakość dla profesjonalnej gastronomii
Profesjonalne wprowadzenie
Skrei Polędwica ze Skórą 400+ to ekskluzywny produkt sezonowy, dedykowany wymagającym kuchniom HoReCa. Oferujemy świeże filety z norweskiego dorsza zimowego, pochodzące z certyfikowanych, zrównoważonych połowów MSC. Ręczne filetowanie gwarantuje zachowanie struktury mięsa i wyjątkowego smaku, docenianego przez szefów kuchni w całej Europie. Stały dostęp do produktu w sezonie połowowym oraz wysoka jakość dla produktu to gwarancja powtarzalności i satysfakcji w profesjonalnej kuchni.
Specyfikacja produktu
Polędwica Skrei ze skórą, kalibracja 400+, pakowana w opakowania zbiorcze po 5 kg. Produkt świeży, filetowany ręcznie, może zawierać ości. Ryba pochodzi z Morza Norweskiego (FAO27 2.a), pozyskiwana metodą włoków dennych oraz dennych sieci skrzelowych. Sezon połowowy: styczeń–kwiecień. Wartości odżywcze na 100g: 82 kcal, 19,3g białka, 0,5g tłuszczu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Opakowanie zbiorcze | 5 kg / BOX |
| Minimalne zamówienie | 1 BOX (5 kg) |
| Warunki przechowywania | 0°C do +2°C |
| Termin przydatności | 7 dni od daty produkcji |
| Cennik hurtowy | Indywidualna wycena w zależności od wolumenu |
Korzyści hurtowe
Bezpośrednia współpraca z gastro.popularnaryba.com zapewnia stały dostęp do produktu w sezonie, elastyczne opcje zamówień hurtowych oraz korzystne warunki cenowe przy większych wolumenach. Gwarantujemy ciągłość dostaw, pełną kontrolę nad łańcuchem chłodniczym (0°C do +2°C) oraz możliwość indywidualnego harmonogramu dostaw. Dedykowane wsparcie dla klientów HoReCa oraz szybka realizacja zamówień.
Zastosowanie kulinarne
Polędwica Skrei doskonale sprawdza się w daniach premium: pieczona na skórze, sous-vide, grillowana lub jako składnik wykwintnych zup rybnych. Idealna do menu sezonowego, degustacyjnych kolacji oraz bankietów. Wysoka wydajność i powtarzalność porcji ułatwiają kalkulację kosztów w profesjonalnej kuchni.
Logistyka i zamówienia
Produkt dostępny wyłącznie w ofercie HoReCa od gastro.popularnaryba.com – bezpośredniego dostawcy świeżych ryb. Zapewniamy niezawodny łańcuch dostaw chłodniczych oraz możliwość składania dużych zamówień hurtowych. Zamówienia przyjmujemy telefonicznie: +48 730 101 105 lub mailowo: sklep@popularnaryba.pl. Oferujemy indywidualne wsparcie i elastyczne terminy dostaw dla gastronomii.